Как устроен учебный процесс

Процесс обучения

Содержание курса: 96 академических часов.
Длительность одного урока: 45 минут.
Рекомендуемый график занятий: 4 раза в неделю по 8 академ. часов с перерывом 10 минут.
Форма проведения занятий очная с применением дистанционных образовательных технологий.
Адрес: г. Москва, г. Зеленоград, Савёлкинский проезд, д. 4, 6/11
Начало обучения: по мере набора группы.

Поддержка от шеф-кондитера

Система обучения построена таким образом, что любой учащийся в нашей школе сможет выполнить все изделия, которые мы разбираем на курсе. Вы получаете развёрнутый ответ по своей работе и домашним заданиям.

Домашние задания

Домашние задания обязательны. Сдача всех домашних заданий дает возможность пройти итоговое тестирование.

При приготовлении десертов обожает использовать химию и математику, за счет чего помогает не просто учиться готовить по готовым рецептам, а понимать сам процесс создания кондитерских изделий.

Основал пищевое производство площадью свыше 700 кв.м, поэтому с удовольствием расскажет вам, где и как можно применить полученные на навыки.

Квалификация и профессионализм

Грамотный подход к обучению

Знает что делать с полученными знаниями

Кто преподаватель?

Егор Козловский — шеф-кондитер

Основатель школы кондитерского мастерства для начинающих.

400 часов обучения кондитерскому мастерству у профессионалов мирового уровня: Hans Ovando, Jordi Bordas, Emmanuel Hamon
Онлайн-обучение у топовых кондитеров со всего мира, таких как Hans Ovando, Karim Bourgi, Amaury Guichon, Guillaume Mobilleau, Quentin Bailly
Тысячи часов самостоятельной практики и экспериментов
Готовность делиться накопленным опытом

Оксана Шубина

Анжела Петрова

Виолетта Морозова

Елена Гнускова

Ксения Асмолова

Халидхамза Саматова

Степанова Анастасия

Анна Басилая

Анны Ревва

Гоар Варданян

Дарина Атларова

Ольга Гулько

Работы студентов школы

После прохождения моего курса ученики полностью раскрывают свой творческий потенциал в кондитерском ремесле.